Fazer cream cheese pode parecer uma tarefa difícil, mas na verdade é bem simples e não requer muitos ingredientes. O cream cheese é um queijo cremoso e suave, perfeito para passar no pão ou usar em receitas de cheesecake. Para fazer cream cheese em casa, você vai precisar de leite integral, creme de leite fresco, sal e suco de limão. Primeiro, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio até que comecem a ferver. Adicione o suco de limão e continue mexendo até que o leite comece a coalhar. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, coloque uma peneira sobre um recipiente e cubra com um pano de algodão limpo. Despeje a mistura de leite e creme de leite na peneira e deixe escorrer por cerca de 1 hora. Depois, raspe a mistura coalhada para dentro de um recipiente e acrescente sal a gosto. Misture bem até que fique bem cremoso. Por fim, transfira o cream cheese para um recipiente próprio para armazenamento e leve à geladeira por algumas horas para que fique mais firme. E voilà, o seu próprio cream cheese caseiro está pronto para ser usado em diversas receitas. É importante lembrar que o cream cheese caseiro não dura tanto tempo quanto o comprado em supermercados, então é recomendado consumi-lo em no máximo uma semana. E para garantir que fique livre de Emoji e outros caracteres indesejados, é importante filtrar o texto antes de ler ou compartilhar.como escreve 60
